Desafiando os preconceitos sociais, do Vietname para o mundo

Por que escolheu a Culinary Arts Academy Switzerland?

No Vietname, ser chef significa ocupar uma posição social inferior. Significa que se está sempre na cozinha e que não se é respeitado pelos outros. É por isso que quero estudar na Academia de Artes Culinárias, onde as profissões culinárias são tidas na mais alta consideração. O meu sonho era dar a conhecer a cozinha vietnamita ao mundo e mudar a forma como o meu país vê os chefs.